Krůtí řízky se zeleninou
Hlasy: 11
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 367, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 32 G., vlákno 7 G., cholesterol 123 mg, sodík 459 mg, cukr G.
Kalorie 367, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 32 G., vlákno 7 G., cholesterol 123 mg, sodík 459 mg, cukr G.
Druhým chodem jsou pečené karbanátky z mletého krůtího a hovězího masa s přídavkem chleba, cibule, mrkve a kari prášku. Před pečením byly karbanátky potřeny sladkou broskvovou čatní omáčkou. Součástí byly také vařené brambory a brokolice.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 230 g libové mleté krůty
- 230 g libového mletého hovězího masa
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky a 1/8 lžičky kari
- Půlka malé cibule, nakrájené na čtvrtky
- 1 střední mrkev, nakrájená na čtvrtky
- 2 krajíce celozrnného chleba, rozlomené napůl
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce kečupu
- 1 polévková lžíce. broskvové čatní (Indická sladkokyselá ovocno-zeleninová omáčka)
nebo meruňkový džem - 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 1 hlávka brokolice, rozdělená na růžičky a nakrájená na tenké plátky
- 1 lžíce olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: černý chléb, cibule, mrkev, mleté hovězí maso, mleté krůty, vejce, kari, kečup, čatní omáčka, Meruňkový džem, brambor, brokolice zelí
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte alobalem.
- V kuchyňském robotu rozmixujte chléb na jemnou strouhanku a přendejte ho do velké mísy. Do kuchyňského robotu přidejte cibuli a mrkev a najemno je nasekejte. Zeleninu přendejte do mísy s chlebem a přidejte mleté krůtí a hovězí maso, vejce, 1/2 lžičky kari prášku, sůl a pepř. Směs ručně míchejte do hladka.
- Z mletého masa vytvarujte 4 podlouhlé placičky a položte je na připravený plech. V samostatné malé misce smíchejte kečup a čatní a potřete směsí placičky. Vložte placičky do trouby a pečte dozlatova, asi 20 minut.
- Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte brambory a vařte 4 minuty, poté přidejte brokolici a pokračujte ve vaření dalších asi 6 minut. Sceďte vodu, přidejte olivový olej a 1/8 lžičky kari prášku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Zeleninu podávejte s řízky.
Kategorie:
Podobné recepty
