Krůtí karbanátek na burger
Hlasy: 5
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 560, celkový tuk 28 G., nasycené tuky G., bílkoviny 47 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 560, celkový tuk 28 G., nasycené tuky G., bílkoviny 47 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Teplé počasí se tradičně považuje za sezónu grilování, ale co kdybyste si trochu okořenili piknikové menu a připravili si stejně lahodné grilované burgery? Zvlášť když tato verze používá libové krůtí maso, ideální volbu pro ty, kteří si hlídají váhu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Burgery
- 700 g chlazeného mletého krůtího masa (ne jen bílého, 90% libového)
- 8 plátků kozího sýra, silných asi 1,2 cm.
- 4 sezamové housky, rozpůlené a lehce grilované
- Řeřicha, k servírování
Citronovo-medovo-hořčičná
- 1/4 šálku dijonské hořčice
- 1 vrchovatá lžíce jetelového medu
- 1,5 lžíce pomerančové šťávy
- 0,5 lžičky citronové kůry
- 0,5 lžičky citronové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, kozí sýr, sezamové buchty, Dijonská hořčice, řeřicha, Pomerančový džus, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Citronovo-medovo-hořčičnáV malé misce prošlehejte hořčici, med, pomerančovou šťávu, citronovou kůru a další citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut, aby se chutě spojily, nebo déle (až 24 hodin).
- Předehřejte gril na vysokou teplotu.
- BurgeryZ mletého masa vytvarujte 4 karbanátky o hmotnosti 170 g (6,5 oz). Pokud budete vařit později, uložte je do chladničky. Karbanátky osolte a opepřete z obou stran. Grilujte 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou propečené.
- V posledních minutách pečení dejte na každý karbanátek 2 plátky sýra, zavřete víko a grilujte asi 1 minutu, aby sýr trochu změkl. Karbanátky položte na housky, pokapejte citronovo-medovou hořčicí a navrch dejte pár snítek řeřichy. Burgery podávejte s extra hořčicí v omáčníku.
Kategorie:
Podobné recepty
