Sloppy Joes

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 24 porcí
Kalorie 156, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 24 G., vlákno 1 G., cholesterol 14 mg, sodík 365 mg, cukr 4 G.

Název sendviče Sloppy Joe mluví sám za sebe. Místo tradičního placičky se připravuje s vrchovatou porcí masové omáčky, která se navrší přímo mezi dvě poloviny housky. Je to vynikající a velmi nepořádné! Ale s těmito houskami se nemusíte bát, že budou vypadat nepořádně: náplň Sloppy Joe je zapečená uvnitř housky! Na jeho přípravu použijte hotové těsto na housky, zabalte náplň do těsta (nejprve zmrazeného, abyste při sestavování nic nepokazili) a upečte. Tohoto sendviče Sloppy Joe si můžete vzít i do školy nebo do práce jako rychlou svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g mletého hovězího masa
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 malá zelená paprika, jemně nakrájená
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 lžíce rajského protlaku
1 hrnek kečupu
2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce světle hnědého cukru
1 lžička chilli prášek
0,5 lžičky suché hořčice
0,5 lžičky uzené papriky + navíc na posypání
2 balení chlazeného těsta po 450 g listové těsto s kysaným mlékem
1 velké vejce, lehce rozšlehané
Speciální vybaveníForma na muffiny o objemu 24 šálků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, sladká paprika, paprika, chilli koření

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké nepřilnavé pánve dejte mleté hovězí maso a zahřívejte ho na středně vysokém plameni. Za stálého míchání ho rozdrobte, dokud nezhnědne a neosuší, 3 až 4 minuty. Přidejte česnek, papriku a cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud zelenina mírně nezměkne, asi 4 minuty. Přidejte rajský protlak a za stálého míchání opékejte 1 minutu. Přidejte kečup, worcesterskou omáčku, cukr, chilli prášek, suchou hořčici, papriku a 1/2 hrnku vody a za stálého míchání vařte, dokud se omáčka mírně nezredukuje, asi 3 minuty. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Vystříkejte formu na muffiny o objemu 24 košíčků sprejem na pečení. Do každého košíčku dejte 1–1,5 lžíce masové náplně. Dejte zmrazit do ztuhnutí, alespoň na 1 hodinu.

Předehřejte troubu na 190 °C. Pracujte s jedním balíčkem brioškového těsta najednou (aby zůstaly studené), otevřete a oddělte kolečka. Na tento recept budete potřebovat pouze 12 koleček těsta; zbytek si odložte na další použití. Prsty jemně oddělte kolečka těsta vodorovně, abyste vytvořili dva tenčí kolečka. Lehkým tlakem zploštěte každé tenké kolečko do kruhu o průměru 8 cm a ujistěte se, že okraje jsou o něco tenčí než střed. Do středu každého tenkého kolečka těsta vložte zmrazenou masovou náplň a poté přehněte okraje těsta přes náplň a přitlačte, aby se náplň zcela uzavřela. Pokud se maso začne rozmrazovat příliš rychle, zmrazte ho i s těstem na 15 minut a poté pokračujte v balení. Zbývající masovou náplň zabalte stejným způsobem s 11 kousky těsta.
Naplněné bochánky položte na plech vyložený pečicím papírem švem dolů. Každý bochánek potřete rozšlehaným vejcem a posypte špetkou papriky. Pečte asi 20 minut dozlatova a maso se prohřeje.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé svačinky / Kalorický obsah připravených jídel / Pohodlné jídlo / Plněné pokrmy / Večeře / Hlavní chody / Maso / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty