Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Řiďte se příkladem rodiny Nili a připravte si lahodné teplý těstovinový salát, vejce natvrdo a sladkou šalotku a navrch vše potřete pikantním salátovým dresinkem na bázi majonézy.

Složení:

Salát

• 4 vejce
• 450 g velkých těstovin
• 110 g nakrájené šunky
• 2 stonky nasekaného celeru s listy
• 1 velká šalotka, mletá nasekaná
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Tankování

• 2/3 hrnku majonézy
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 110 g konzervovaných nasekaných chilli papriček (nejlépe pimento), scezených
• 3 lžíce nakládaného zeleninového kaviáru
• Stolní sůl a pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

těstoviny, šunka, celer, šalotka, citronová šťáva, majonéza, Dijonská hořčice, chilli paprička, zeleninová relish

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Připravte si vejce natvrdo: Vejce dejte do středně velkého hrnce. Zalijte studenou vodou a přiveďte k varu na vysokém plameni. Přikryjte pokličkou a vypněte oheň. Nechte vejce 14 minut odstát v horké vodě. Sceďte horkou vodu a nechte vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Oloupejte a nakrájejte vejce. Dejte stranou.
Krok 2
• Zatímco se vejce vaří, přiveďte k varu velký hrnec osolené vody na vysokém plameni a přidejte těstoviny. Vařte téměř do hotova. Sceďte těstoviny v cedníku a propláchněte je pod studenou vodou.
Krok 3
• Ve velké míse smíchejte vejce, šunku, celer, šalotku a citronovou šťávu. Přidejte těstoviny a míchejte do hladka.
Krok 4
• V samostatné misce smíchejte majonézu, hořčici, chilli papričky, zeleninový kaviár a sůl a pepř dle chuti. Dresink promíchejte s těstovinami. Salát dochuťte solí a pepřem dle potřeby. Přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice, aby se chutě spojily.

Hlasy: 3