Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Česnek je cenově dostupný, ale lahodný předkrm ve středomořském stylu. Jednoduše opečte celou hlávku česneku a poté rozmačkejte změklé stroužky, abyste vytvořili chutnou pastu. Rozetřete ji na bagetu, posypte sýrem a petrželkou a pečte, dokud chléb nebude křupavý a sýr se nerozpustí.

Složení:

• 1 hlávka česneku
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 bageta, dlouhá 30 cm, podélně rozkrojená napůl
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bageta, Parmazán, česnek, toasty

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 2
• Odřízněte horní třetinu hlavičky česneku tak, aby byly vidět špičky stroužků. Položte ji na alobal, pokapejte 1 lžící olivového oleje a posypte 1/4 lžičky soli a černého pepře. Pevně ​​zabalte a pečte, dokud česnek nezezlátne a nezměkne, asi 45 minut; nechte mírně vychladnout.
Krok 3
• Rozbalte česnek a nalijte česnekový olej z alobalu do malé misky; do stejné misky vymačkejte opečené stroužky a odstraňte slupky. Přidejte zbývající 2 lžíce oleje a vidličkou rozmačkejte, dokud nevznikne hladká pasta; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krok 4
• Poloviny chleba položte na plech a rovnoměrně je potřete pastou z pečeného česneku. Posypte parmazánem a čerstvě mletým černým pepřem. Pečte, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí, asi 10 minut. Posypte petrželkou a nakrájejte na kousky.

Hlasy: 3