Pizza k snídani

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Můžete, nebo spíše naprosto musíte, vyzkoušet pizzu se smaženým vejcem. Udělejte si klasickou pizzu se slaninou a sýrem na pita chlebu a navrch ji dejte smažené vejce, smetanový sýr a rozdrobenou čerstvou cibulku. Je to jako otevřený pizzový sendvič k snídani. Je to také skvělý způsob, jak ohřát zbylou pizzu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 silné plátky slaniny, nakrájené na 1 cm kousky
1/4 šálku nakrájených sušených rajčat v oleji
1/2 šálku hrubě nastrouhaného sýra provolone
1/2 lžíce smetanového sýra ricotta
4 vejce kategorie CO
1 malá červená cibule, nakrájená na půlkroužky
1 rozdrcený stroužek česneku
Sůl a mletý černý pepř
1 lžíce nasekaných čerstvých lístků oregana
1 lžíce rostlinného oleje
1 placka 23x28 cm (např. lavaš) nebo 4 kulaté placky (o průměru 15 cm)
Čerstvé listy bazalky (natrhané)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, vejce, sýr provolone, sýr ricotta, sušená rajčata, červená cibule, česnek, oregano, bazalka, pita

Příprava pokrmu podle receptu:

Na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni opečte slaninu, dokud se tuk nerozpustí a slanina nebude křupavá, asi 8 minut. Přendejte ji děrovanou lžící na talíř vyložený papírovou utěrkou. Přidejte na pánev cibuli a opečte ji do změknutí, asi 10 minut. Přidejte sušená rajčata, oregano a česnek. Opečte do zhnědnutí, asi 2 minuty.
Předehřejte troubu na 220 °C. Potřete placku trochou oleje ze sušených rajčat a navrch dejte směs cibule. Posypte kousky slaniny a sýrem provolone a navrch dejte velkorysou dávku ricotty. Vložte pizzu do trouby a pečte, dokud okraje nebudou křupavé a sýr se nerozpustí a nezíská zlatohnědou barvu, asi 10 minut.

Vytřete pánev, na které jste smažili cibuli. Rozehřejte ji na středním plameni a přidejte olej. Opatrně rozklepněte vejce do pánve, osolte a opepřete a smažte, dokud bílky neztuhnou, 4–5 minut.

Pokud jste použili lavaš, rozkrojte pizzu na 4 plátky. Na každý plátek dejte smažené vejce. Posypte bazalkovými lístky a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Rychlé občerstvení / Pizzy / Předkrmy / Sendviče

Sbírky receptů