Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tenké a zlatavé palačinky od Iny Garten s pomerančovou kůrou a směsí tří bobulí se spíše podobají holandským palačinkám než tradičnímu americkému pečivu.

Složení:

• 1 hrnek malin, borůvek a nakrájených jahod
• 1 lžíce krystalového cukru
• 1/2 hrnku mléka
• 1/2 hrnku prémiové pšeničné mouky
• 3 vejce, kategorie CB, při pokojové teplotě
• 2 lžíce rozpuštěného nesoleného másla a 4 čajové lžičky na servírování
• 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• 3/4 lžičky hrubé soli
• Javorový sirup a moučkový cukr na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mléko, vejce, prémiová mouka, jahoda, malina, borůvka, vanilkový extrakt, Pomerančová kůra, javorový sirup, moučkový cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 stupňů.
  
  V malé misce jemně promíchejte bobule s cukrem a nechte odstát, zatímco připravujete palačinky. Dva plechy vyložte čtyřmi pekáči (15–18 cm) dlouhými. Do každého pekáče potřete 1 lžičku másla a dejte stranou.
  
  Vejce dejte do mísy elektrického mixéru s metličkou a šlehejte na střední rychlost. Přidejte mléko a promíchejte. Pomalu přidávejte mouku, vanilkový extrakt, pomerančovou kůru, 2 lžíce změklého másla a sůl a míchejte do hladka. Pokud je směs hrudkovitá, prošlehejte ji ručně.
Krok 2
• Vložte zapékací formy do trouby na 3 minuty, dokud se máslo neprohřeje a nezačne bublat. Ujistěte se, že máslo zcela pokryje dno každé formy. Rychle a rovnoměrně rozdělte těsto do forem a pečte 12–14 minut, dokud palačinky nebudou nafouklé a lehce opečené. Do forem dejte bobule, pokapejte javorovým sirupem, posypte moučkovým cukrem a podávejte horké.

Hlasy: 1