Kuřecí řízečky se smaženými papričkami šišito
Hlasy: 2
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 436, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 47 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 152 mg, sodík 996 mg, cukr 6 G.
Kalorie 436, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 47 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 152 mg, sodík 996 mg, cukr 6 G.
Zelené papričky šišito mají jemnou chuť s lehce pikantním nádechem a v Asii se podávají jako příloha nebo předkrm. Šišito smíchané s hnědým máslem a parmazánem jsou skvělým doplňkem k jednoduchému pečenému kuřeti. V tomto receptu se papriky i kuřecí řízky grilují v troubě. Celé to trvá doslova 20 minut. Skvělý nápad na rychlou večeři uprostřed týdne.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 tenkých kuřecích prsních kotlet (asi 700 g)
- 2 lžíce nesoleného másla
- 220 g paprik shishito (asi 6 šálků)
- 0,5 hrnku jemně nastrouhaného parmazánu + hoblinky parmazánu na servírování
- 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy + plátky citronu na servírování
- 2 lžíce olivového oleje
- Rostlinný olej na smažení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí řízky, shishito pepř, citrón, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na režim grilování a umístěte rošt 10 cm od topného tělesa.
- V malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo a občas pánev promíchejte, dokud se neobjeví světle hnědé skvrny a máslo nezačne vydávat oříškovou vůni, asi 5 minut. Máslo nalijte do velké žáruvzdorné mísy a seškrábněte všechny hnědé skvrny ze dna hrnce.
- Papriky šišito rozložte v jedné vrstvě na plech s okrajem. Grilujte papriky za občasného protřepávání pánví, dokud se lehce nezpuchýří a nezačnou měknout, 3–5 minut. Přendejte je do misky s hnědým máslem. Přidejte strouhaný parmazán, citronovou šťávu, sůl a čerstvě mletý černý pepř a lehce promíchejte.
- Druhý plech s okrajem vystříkejte olivovým olejem. Kuřecí řízky rozložte v jedné vrstvě. Obě strany osolte a opepřete černým pepřem. Řízky pokapejte 2 lžícemi olivového oleje. Pečte dozlatova, 3–4 minuty. Rozdělte kuře a papriky na čtyři talíře. Posypte hoblinkami parmazánu a podávejte s klínky citronu.
Kategorie:
Podobné recepty
