Těstoviny s kuřecím masem ve španělském stylu
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 590, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 51 G., sacharidy 54 G., vlákno 4 G., cholesterol 127 mg, sodík 1100 mg, cukr 7 G.
Kalorie 590, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 51 G., sacharidy 54 G., vlákno 4 G., cholesterol 127 mg, sodík 1100 mg, cukr 7 G.
Těstoviny v tomto receptu se vaří přímo v omáčce – není třeba instalovat samostatný hrnec s vodou. Předem je osmažte, aby byly lákavější a nepřevařily se, a poté je poduste v rajčatové omáčce z pečených rajčat, paprik a kuřecích prsou. Podávejte posypané čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g těstovin capellini (andělské vlasy), nalámaných na 5cm kousky (nebo nudle)
- 1 plechovka (425 g) pečených rajčat z konzervy
- 2 a 1/4 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 220 g kuřecích prsou bez kůže a kostí
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- půlka cibule, nakrájená
- 1 paprika poblano, nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 lžíce rozdrobeného queso fresco
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, kuřecí prsa, smažená rajčata, poblano pepř, sýr queso fresco, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte velkou pánev na vysokém plameni. Přidejte těstoviny a za stálého míchání vařte 5–6 minut, dokud neztmavnou. Sejměte z ohně, poté přidejte rajčata, kuřecí vývar, 1 lžičku soli a pár strouhanek černého pepře; dejte stranou.
- Kuře důkladně osolte a opepřete. V další velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte ho z obou stran dozlatova, asi 5 minut; vyjměte ho na talíř. Do pánve přidejte zbývající 1 lžíci olivového oleje a snižte plamen na střední. Přidejte cibuli, poblano, česnek a kmín; smažte a seškrábněte všechny opečené kousky, dokud zelenina nezměkne, 6 až 8 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Do pánve se zeleninou přidejte nudle a přiveďte k varu. Přidejte kuře, přikryjte pokličkou, snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni, dokud kuře není propečené, asi 12 minut. Kuře přendejte na prkénko, aby si odpočinulo, a pokračujte v dušení pánve na mírném ohni, dokud se většina tekutiny nevsákne, asi 3 minuty.
- Nakrájejte kuře. Těstoviny rozdělte na talíře a navrch dejte kuře, posypte petrželkou a sýrem queso fresco.
Kategorie:
Podobné recepty
