Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečené kuře s bramborami ve španělském stylu - podrobný recept.

Složení:

• 700 g středně velkých brambor, oloupaných a nakrájených na 4 kusy
• 4 stroužky česneku, rozdrcené a nahrubo nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• Hrubá sůl
• 700 g kuřecího masa (stehna, odstranit kůži a kosti)
• 2 lžičky uzené papriky
• Čerstvě mletý pepř
• 4 lžíce hrubě nasekané čerstvé petrželky
• 1 citron, nakrájený na 4 kusy
• Šťáva z 1 citronu
• 2 velké nebo 3 střední červené cibule, nakrájené na půlkroužky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, česnek, kuře, paprika, petržel, citrón, citronová šťáva, červená cibule

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte velký litinový pekáč do horní části trouby a předehřejte jej na 250 °C. Ve velké míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte brambory, česnek, olivový olej, 1 lžíci vody a 1/2 lžičky soli. Přikryjte a vařte v mikrovlnné troubě do polovařeniny, asi 8 minut.
Krok 2
• Kuře porazte, osušte utěrkou a dejte do misky. Posypte paprikou, 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Přidejte 2 lžíce petrželky a citronovou šťávu a promíchejte. Nechte chvíli marinovat.
Krok 3
• Vyjměte horký pekáč z trouby, přidejte brambory a rovnoměrně je rozložte po celém povrchu. Posypte brambory cibulí. Pečte, dokud brambory nebudou křupavé, asi 12 minut.
Krok 4
• Pak brambory otočte a navrch položte kuře a přelijte marinádou. Vložte plech do trouby a pečte, dokud brambory nezměknou a kuře nezhnědne, přibližně dalších 12 minut. Vyjměte plech z trouby a posypte petrželkou. Pečené brambory a kuře podávejte s citronem.

Hlasy: 15