Recepty Hlavní chody Těstoviny Zelenina, houby Pták

Těstoviny s kuřecím masem ve florentském stylu

Jak připravit - Florentské kuřecí těstoviny

Kuchyně:evropský,

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Těstoviny, kousky smaženého kuřete, čerstvý špenát a sladká hroznová rajčata se zamilují do tohoto lahodného a lehkého těstovinového pokrmu, který si jistě zamilujete i vy. Pokrm je svěží a šťavnatý a jemně nastrouhaný parmazán mu dodává zvláštní chuť. Ree Drummond doporučuje parmazán nastrouhat škrabkou na zeleninu, nikoli ho strouhat, abyste si lépe vychutnali každé slané sousto.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 419, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 38 let G., vlákno 3 G., cholesterol 93 mg, sodík 630 mg, cukr 3 G.

Složení:

450 g těstovin penne
4 celá kuřecí prsa bez kosti a kůže, nakrájená na malé kousky
2 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku, rozdrcené
3/4 hrnku lehce osoleného vývaru, v případě potřeby přidejte více
3/4 šálku suchého bílého vína
1 balíček baby špenátu
2 hrnky hroznových rajčat, podélně rozpůlených
100 g parmazánu, nastrouhaného škrabkou na zeleninu, plus navíc na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, těstoviny penne, špenát, rajčata, bílé víno

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Těstoviny uvařte v lehce osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.

Krok 2

Kuře osolte a opepřete. Ve velké pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na vysokém plameni. Kuřecí kousky rozložte v jedné vrstvě a několik minut je nerušeně opékejte, dokud nezezlátnou. Kuře otočte a opečte i z druhé strany. Opékejte, dokud není propečené, a poté kuře vyjměte z pánve.

Krok 3

Snižte plamen na střední. Přidejte česnek a rychle míchejte, aby se nepřipálil. Asi po 30 sekundách za stálého míchání přilijte vývar a víno a seškrábněte dno dřevěnou lžící. Přiveďte tekutinu k varu a poté vařte, dokud se nezredukuje alespoň na polovinu (v tomto okamžiku by měla většina povrchu tekutiny bublat).

Krok 4

Vypněte oheň. Do pánve přidejte špenát, rajčata, kuře, uvařené těstoviny a hoblinky parmazánu. Zamíchejte. Špenát při míchání zvadne. Přidejte další hoblinky parmazánu a ihned podávejte.