Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Jídla jako makaróny se sýrem a kuře Florentine mají jednu společnou ingredienci: sametovou sýrovou omáčku, která spojuje těstoviny, kuře, špenát a zeleninu. Výsledkem je úžasný pokrm z jednoho hrnce, který překypuje čerstvostí a zářivými barvami šťavnaté zeleniny.

Složení:

• 450 g těstovinových rohů
• 6 lžic soleného másla
• 450 g kuřecích prsou bez kosti a kůže, nakrájených na malé kostičky
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 0,5 hrnku kuřecího vývaru
• 2 hrnky plnotučného mléka
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 1 hrnek strouhaného bílého čedaru
• 1 hrnek strouhaného sýra fontina
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 220 g bílého taveného sýra, nakrájeného na kostičky
• 3 hrnky baby špenátu
• 1,5 šálku cherry rajčat, rozpůlených
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

těstoviny, kuřecí prsa, čedar, Sýr Fontina, mléko, krém, cherry rajčátka, špenát

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.
Krok 2
• V hrnci rozpusťte na středním plameni polovinu másla. Přidejte kuře a dochuťte špetkou soli a černého pepře. Vařte, dokud kuře není ze všech stran opečené a propečené, asi 4 minuty. Přidejte česnek, promíchejte a lehce opečte. Přidejte kuřecí vývar a během dušení seškrábněte všechny opečené kousky. Přidejte mléko, smetanu a zbývající 3 lžíce másla a za stálého míchání vařte, dokud se máslo nerozpustí a omáčka nezačne dusit.
Krok 3
• V míse smíchejte čedar, fontinu a kukuřičný škrob. Přidejte do pánve a za stálého míchání míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí. Přidejte kostky taveného sýra a nechte je rozpustit. Přiveďte k varu a nechte omáčku zhoustnout, asi 1 minutu. Přidejte uvařené těstoviny, špenát a rajčata a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Posypte čerstvou petrželkou a podávejte.

Hlasy: 3