Citronové orzo těstoviny s kuřetem v pomalém hrnci

Hlasy: 5

Jak připravit těstoviny s citronovým orzem a kuřetem v pomalém hrnci

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Těstoviny Orzo svým tvarem připomínají rýži a v kombinaci s citronem, smetanou a parmazánem se z tohoto pokrmu stane lahodné, krémové rizoto. Na rozdíl od rizota nemusíte stát nad hrncem a neustále míchat a kuřecí prsa není třeba rozmrazovat. Vše se vaří současně v pomalém hrnci za pouhou půl hodiny. Kromě citronu a sýra jsou těstoviny plněné aromatickými houbami a zdravým špenátem a prsa jsou neuvěřitelně šťavnatá. Podávejte těstoviny na talířích, ozdobené plátky kuřete, a vychutnejte si celou kytici zářivých chutí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g těstovin orzo (asi 1 1/3 hrnku)
2 lžíce nesoleného másla
220 g žampionů, očištěných a nakrájených na tenké plátky
1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
2 čajové lžičky lístků tymiánu
3 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
Kůra a šťáva z 1 citronu
2 mražená kuřecí prsa (každé 170-220 g)
8 šálků baby špenátu (asi 170 g)
1/4 šálku smetany ke šlehání
1/4 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, kuřecí prsa, žampiony, špenát, Parmazán, krém, citronová šťáva, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

V pomalém hrnci o objemu 6 litrů zapněte vysoký plamen a přidejte máslo (viz poznámka). Jakmile se rozpustí, přidejte houby a vařte dozlatova a odpaření tekutiny, asi 6 minut. Přidejte šalotku a tymián a pokračujte ve vaření, dokud šalotka nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte orzo, kuřecí vývar a citronovou kůru a šťávu. Na těstoviny orzo položte kuřecí prsa a důkladně osolte a opepřete.
Zavřete víko multifunkčního hrnce podle pokynů výrobce. Nastavte tlakový hrnec na 10 minut.

Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, postupujte podle pokynů výrobce pro přirozené uvolnění tlaku. Po 10 minutách opatrně uvolněte zbývající páru a poté otevřete a sejměte víko.
Pomocí kleští přendejte kuře na prkénko a nakrájejte ho. K těstovinám orzo přidejte špenát, smetanu a parmazán. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a podávejte s kuřetem.

Poznámka

Nastavení se může lišit v závislosti na modelu vašeho multifunkčního hrnce. Řiďte se prosím pokyny výrobce..

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Hlavní chody / Těstoviny / Pták / Food Network - recepty

Podobné recepty