Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Těstoviny marinara v bohaté rajčatové omáčce patří k nejjednodušším italským pokrmům na přípravu a ještě snadněji a rychleji se připravují v pomalém hrnci. Vaření trvá jen 10 minut a o zbytek se postará spotřebič. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že těstoviny se nepřipravují s kupovanou marinárovou omáčkou (jako většina rychlých verzí), ale s rajčaty a kořením – tak akorát. Podávejte pokapané máslem a bohatě posypané strouhaným parmazánem.

Složení:

• 3 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• Špetka vloček červené papriky
• 800 g konzervovaných celých oloupaných rajčat San Marzano
• 450 g těstovin penne (peří)
• 2 lžíce nesoleného másla
• 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
• Speciální vybavenímultifunkční hrnec

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

těstoviny penne, Rajčata San Marzano, Parmazán, vločky červené papriky, marinárová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nastavte pomalý hrnec na vysoký plamen a restujte. Přidejte olivový olej; jakmile se zaleskne, přidejte česnek a červenou papriku a restujte do vůně, asi 1 minutu. Přidejte rajčata, 2 hrnky vody a 2 čajové lžičky soli.
Krok 2
• Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak na 5 minut. Po dokončení cyklu tlakového hrnce postupujte podle pokynů výrobce, abyste rychle uvolnili tlak, a počkejte na dokončení cyklu.
Krok 3
• Dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou, a poté otevřete a sejměte víko. Rajčata rozdrťte dřevěnou lžící. Vmíchejte těstoviny.
Krok 4
• Nastavte tlakový hrnec zpět na vysoký tlak na 5 minut. Jakmile je cyklus dokončen, postupujte podle pokynů výrobce, abyste rychle uvolnili tlak, a počkejte na dokončení cyklu. Dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou, otevřete a sejměte víko. Přidejte máslo a parmazán.

Hlasy: 1