Miso polévka v pomalém hrnci

Hlasy: 1

Jak připravit miso polévku v pomalém hrnci

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 143, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 1002 mg, cukr 3 G.

Neuvěřitelně chutný vývar na domácí miso polévku si můžete připravit během několika minut, a to vše díky pomalému hrnci! Tato verze polévky obsahuje jemné houby shiitake, hedvábné tofu, čerstvou zelenou cibulku a špetku kyselého mirinu. Nejlépe se zde hodí bílá miso pasta s jemnou, sladkou chutí, ale pro ještě bohatší vývar můžete použít žlutou nebo červenou miso pastu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 šálky lehce osoleného zeleninového vývaru
110 g klobouků hub shiitake, nakrájených na tenké plátky
5 cm kořene zázvoru, nakrájeného na mince
2 stroužky česneku, rozdrcené
3 čajové lžičky instantního granulovaného vývaru dashi, například Hondashi Bonito Soup Stock
6 lžic bílé miso pasty
170 g pevného tofu, osušte a nakrájejte na kostky o velikosti 1 cm.
2 zelené cibulky, tenké a diagonálně nakrájené
2 lžíce aji mirinu (slazeného rýžového vína), volitelně
Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tofu, houby shiitake, zázvorový kořen, rýžové víno, miso (sójová pasta)

Příprava pokrmu podle receptu:

V multifunkčním hrnci o objemu 6–8 litrů smíchejte zeleninový vývar, 1 hrnek vody, houby shiitake, zázvor, česnek a instantní dashi. Postupujte podle pokynů výrobce, zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak na 5 minut (viz poznámka).
Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, postupujte podle pokynů výrobce k rychlému uvolnění tlaku a počkejte na dokončení cyklu (mělo by to trvat asi 1 minutu). Dávejte pozor, abyste se nespálili zbytkovou párou, a poté otevřete a sejměte víko. Děrovanou lžící vydlabejte zázvor a vyhoďte ho.

Nastavte pomalý hrnec na vysokou teplotu (pomůže to udržet polévku horkou). Vmíchejte bílou miso pastu, dokud se úplně nerozpustí, poté opatrně vmíchejte tofu, jarní cibulku a mirin, pokud používáte. Nabírejte do misek a ihned podávejte.

Poznámka

Nastavení multifunkčního hrnce se může lišit v závislosti na modelu. Vždy dodržujte pokyny výrobce.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé obědy / Jednoduché recepty pro multivark / Multifunkční hrnec / Polévky / Zeleninové polévky / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty