Makaróny se sýrem s kuřecím masem a buffalo omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Buffalo kuřecí těstoviny se sýrem

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Díky tomuto receptu z časopisu Food Network si snadno připravíte těstoviny s chutí tradičních kuřecích křidélek. Je to proto, že se dělají ze sýra čedar a pikantní omáčky ve stylu Buffalo. Před pečením posypte povrch směsí modrého sýra a japonské strouhanky pro zjemnění chuti. A žádné špinavé ruce!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

7 lžic nesoleného másla, plus navíc na pokrm
Hrubá sůl
450 g těstovin ve tvaru rohů
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 jemně nakrájené stonky celeru
3 hrnky jemně nakrájeného grilovaného kuřete
2 rozdrcené stroužky česneku
3/4 šálku omáčky na pálivá kuřecí křidélka Buffalo
2 lžíce prémiové pšeničné mouky
2 lžičky suché hořčice
2,5 šálku nízkotučné smetany (10 % tuku)
450 g (asi 3,5 hrnku) žlutého ostrého sýra čedar, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5 cm
225 g (asi 2 hrnky) hrubě strouhaného sýra Pepper Jack
2/3 hrnku zakysané smetany
1 polévková lžíce. panko strouhanka (Japonská strouhanka)
1/2 hrnku rozdrobeného modrého sýra
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, cibule, celer, grilované kuře, česnek, buvolí omáčka, mouka, hořčičný prášek, krém, čedar, sýr pepper jack, zakysaná smetana, panko strouhanka, modrý sýr, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a vymažte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm (9 x 13 palců). Naplňte velký hrnec vodou, osolte a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a vařte je al dente, asi 7 minut. Sceďte.
Zatímco se těstoviny vaří, rozpusťte 3 lžíce (45 gramů) másla ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a celer a restujte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte kuře a česnek a vařte 2 minuty, poté přidejte 1/2 hrnku pálivé omáčky a duste na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 1 minutu navíc.

V hrnci na středním plameni rozpusťte 2 lžíce (30 g) másla. Přidejte mouku a hořčici a míchejte dřevěnou lžící, dokud směs nebude hladká. Přidejte smetanu, poté zbývající 1/4 hrnku pálivé omáčky a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 2 minuty. Přidejte čedar a Pepper Jack, poté zakysanou smetanu a míchejte, dokud směs nebude hladká.
Do připravené misky dejte polovinu těstovin, navrch rozetřete kuřecí směs a poté zbývající těstoviny. Rovnoměrně pokapejte sýrovou omáčkou.
Zbývající 2 lžíce (30 gramů) másla dejte do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Vmíchejte strouhanku, nivu a petrželku. Směsí posypte těstoviny a pečte v troubě, dokud omáčka nezačne vařit, 30 až 40 minut. Před podáváním nechte zapékací pokrm 10 minut odpočinout.

Doporučujeme vám vařit makaróny se sýrem a slaninou.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Snadné recepty na kuře / Jednoduché recepty na těstoviny / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Pták / Vejce a mléčné výrobky

Podobné recepty