Kuře Veracruz
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 421, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 109 mg, sodík 1304 mg, cukr 0 G.
Kalorie 421, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 109 mg, sodík 1304 mg, cukr 0 G.
Kuře Veracruz jsou šťavnatá kuřecí prsa připravená v mexickém stylu. Kuře se smaží do křupava a poté se dusí s rajčaty, papričkami poblano, cibulí, jalapeños a olivami v lehké vinné omáčce do změknutí. Toto jídlo je hotové za méně než půl hodiny a je ideální jak pro každodenní jídla, tak pro zvláštní příležitosti.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí prsa s kůží a kostí (asi 700 g)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 paprika poblano, bez semínek
- půlka bílé cibule
- 1 velké rajče
- 2 stroužky česneku
- 0,5 hrnku nakrájených nakládaných jalapeňos
- 1/2 hrnku zelených oliv s paprikami pimento, nahrubo nasekaných
- 1 hrnek suchého bílého vína
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, poblano pepř, bílé víno, rajčata, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej na vysokém plameni. Kuře osušte a posypte oreganem a 1 lžičkou soli. Smažte dozlatova, asi 7 minut z každé strany. Mezitím nakrájejte papriku poblano na proužky a cibuli na tenké plátky.
- Rajčata nakrájejte na 8 klínků a rozdrťte česnek. Jakmile je kuře opečené, navrch a kolem kuřete dejte smažené papriky poblano, cibuli, rajčata, česnek, jalapeño a olivy. Vařte, dokud zelenina nezačne mírně měknout, asi 5 minut. Posypte 1/2 lžičkou soli. Přidejte víno a přiveďte k varu; přikryjte a duste, dokud kuře není propečené a zelenina měkká, asi 10 minut. Podávejte kuře se zeleninou.
Kategorie:
Podobné recepty
