Pečený losos s citrusy

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento jednoduchý recept vám pomůže upéct lahodného lososa v troubě, i když jste v kuchyni nováčkem. Minimální množství ingrediencí, maximální chuť a hotovo za méně než půl hodiny. Toto je jeden z těch receptů, které byste měli mít vždy po ruce, když potřebujete připravit rychlou gurmánskou večeři. Filet z lososa se položí na lůžko z citronů a pomerančů, navrch se přidá směs sušených rajčat a čerstvého kopru a peče se v troubě 10 minut. Ryba je šťavnatá a velmi chutná. Podávejte se sklenkou suchého bílého vína a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 filety z lososa bez kůže (170-220 g každý)
4 plátky citronu
4 plátky pomeranče
2 lžíce čerstvě nasekaného kopru
2 lžíce sušených rajčat v oleji + 1 lžíce oleje ze sklenice
2/3 šálku bílého vína

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, Pomeranče, citrón, sušená rajčata, bílé víno, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Do velkého, mělkého pekáče o rozměrech 22 x 32 cm uspořádejte vedle sebe 1 plátek citronu a 1 plátek pomeranče a vytvořte tak 4 řady. Každý filet z lososa bude mít svou vlastní vrstvu citrusů. Každý filet posypte solí a černým pepřem a poté na plátky citronu a pomeranče položte rybu.

V malé misce smíchejte kopr, sušená rajčata a olivový olej. Směsí rovnoměrně rozetřete filety z lososa a pokapejte bílým vínem. Vložte do trouby a pečte 8–10 minut.

Autor receptu - Danny Boome je kuchař, sportovec a televizní osobnost.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Trouba / Večeře / Hlavní chody / Ryby a mořské plody

Podobné recepty