Pečený losos s oříškovou omáčkou
Hlasy: 3
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 446, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 125 mg, sodík 207 mg, cukr 1 G.
Kalorie 446, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 125 mg, sodík 207 mg, cukr 1 G.
Pečený losos s ořechovou omáčkou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg filetu z lososa
- 1/2 hrnku vlašských ořechů
- Štípnutí kajenský pepř
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 čajová lžička medu
- 2 lžíce nakrájené pečené sladké papriky
- 1 lžíce ořechového másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce nakrájené zelené cibulky
- 1 lžička strouhané citronové kůry
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, ořechy, vlašské ořechy, med, sladká paprika, citronová šťáva, mletý kajenský pepř, zelená cibulka, petržel, chilli paprička
Příprava pokrmu podle receptu:
- Příprava omáčky: Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vlašské ořechy opečte na plechu 7–10 minut. Nechte vychladnout, poté je najemno nasekejte a dejte do misky. Přidejte kajenský pepř, citronovou šťávu, med, papriku, ořechový olej, 1 lžíci olivového oleje a 2 lžíce petrželky. Přidejte ½ lžičky soli, opepřete a promíchejte. Přikryjte a dejte do lednice.
- Příprava lososa: Zvyšte teplotu trouby na 220 °C (425 °F). V jiné misce smíchejte zbývající olivový olej, 2 lžíce petrželky, jarní cibulku, citronovou kůru, 1/2 lžičky soli a pepř. Touto směsí potřete lososa. Vložte ho do zapékací misky kůží dolů a pečte dozlatova, asi 15–20 minut. Vyjměte z trouby a dejte na 5 minut na mřížku, poté lososa přendejte na servírovací talíř a navrch potřete oříškovou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
