Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Sendviče Dagwood jsou pojmenovány po americké komiksové postavě Dagwooda Bumsteada, který měl pro tyto obrovské sendviče zvláštní vášeň.

Sendvič může vypadat komicky, ale je to skvělý způsob, jak překvapit hosty nejen svým vzhledem, ale i lahodnou chutí. Navíc ho ocení i vegetariáni.

Složení:

Sendvič

• 24 krajíců chleba (2 bochníky), například žitného, sodový chléb s olivami nebo sušená rajčata
• 1 hrnek majonézy
• 3 lžíce kečupu
• 1 lžíce sladké omáčce
• 1 hlávka římského salátu, rozdělená na listy
• Grilované žampiony a lilek, recept následuje

Nakládaná zelenina

• Nakládaná rajčata, cuketa, ředkvičky a nakládaná cibule, recept je součástí balení
• 350 g sýra Havarti s koprem, nakrájeného na plátky
• Olivy, na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

lilky, cuketa, ředkev, římský salát, zeleninová relish, sušená rajčata, Sýr Havarti, majonéza, kečup, žampiony, semena fenyklu, bobkový list, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte majonézu, kečup a nasekané záliba V malé misce smíchejte 24 krajíců chleba a jednu stranu každého z nich lehce potřete směsí. Navrch dejte 4 krajíce římského salátu a grilované houby.
  
  Navrch položte zbývající krajíce chleba suchou stranou dolů. Poté na každý plátek dejte sýr, grilovaný lilek a třetí krajíc majonézou dolů.
Krok 2
• Položte listy hlávkového salátu, sýr a na další 4 krajíce chleba nakládaná rajčata.
  
  Na každý dejte další krajíc chleba, máslem natřenou stranou nahoru, a poté přidejte nakládané cibule, cuketu a ředkvičky. Navrch položte zbývající 4 plátky majonézou dolů. Na cuketový sendvič položte lilek a vytvořte tak „dagwood“.
Krok 3
• Zajistěte dlouhou špejlí a ozdobte olivou. Dagwood rozložte na talíř. Při podávání rozdělte na jednotlivé klubové sendviče.
  
  Recept Horký sendvič s lilkem.
  
  Grilovaný lilekSmíchejte 1/2 hrnku olivového oleje, 3 najemno nasekané stroužky česneku a 1 lžičku nasekaného tymiánu. Nakrájejte 1 lilek na tenké plátky. Potřete česnekovým olejem, osolte a opepřete a grilujte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany.
  
  Grilované houbySmíchejte 1/2 hrnku olivového oleje se 3 rozdrcenými stroužky česneku. Seškrábněte spory zpod klobouků 8 žampionů, potřete je česnekovým olejem a osolte a opepřete. Grilujte asi 4 minuty z každé strany.
Krok 4

• Nakládané ředkvičky

  
  Tenké plátky nakrájejte na 1 svazek ředkviček. Smíchejte se šťávou z 1 citronu, osolte a opepřete. Nechte marinovat asi 20 minut.
  
  

  Nakládaná cibule

  
  Přiveďte k varu 1 1/2 hrnku červeného vinného octa se 6 lžícemi cukru, 1/2 lžičkou fenyklových semínek, 1 bobkovým listem, špetkou drcených sušených vloček červené papriky a 1/2 lžičkou soli. Přidejte 2 nakrájené červené cibule a minutu duste. Nechte vychladnout.
  
  

  Marinovaná cuketa

  
  2 cukety podélně nakrájejte na tenké plátky. Umístěte je na servírovací talíř, posypte kůrou a šťávou z 1 citronu a osolte a opepřete. Nechte marinovat asi 20 minut.
  
  

  Nakládaná rajčata

  
  2 rajčata nakrájejte na tenké plátky, osolte a opepřete dle chuti. Nechte marinovat asi 20 minut.

Hlasy: 1