Tento recept na nakládaný zázvor, japonsky „gari“, vám dodá lahodnou, lahodnou a křupavou chuť, přesně jako v japonské restauraci. A doma si ho snadno připravíte. Pro dosažení rovnoměrně tenkých plátků použijte speciální kráječ zeleniny. Zázvor se půl hodiny dusí ve směsi rýžového octa, pálivých papriček a koření, poté se nechá vychladnout a vydrží v lednici až měsíc. Malá řepa přidaná do marinády dodá zázvoru příjemný růžový odstín. Tento trik se hodí, pokud zázvor není mladý a přirozeně se nezbarví.

Složení:

• 2 hrnky (0,3 cm silné) oloupaných plátků zázvoru
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce soli
• 0,5 šálku cukru
• 1 malá červená řepa, oloupaná a rozpůlená
• 2 bobkové listy
• 0,5 lžičky bílého pepře
• 2 thajské papriky (ptačí oko)

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Recept: