Sendviče

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 338, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 87 mg, sodík 964 mg, cukr 1 G.

I když tyto rolky neobsahují rýži ani ryby a chutnají spíše jako sendviče, je jejich příprava zábavná, zejména s dětmi. Giada De Laurentiis představila dvě varianty rolky – prosciutto a mozzarellu, krůtí a čedar – ale můžete zkusit kombinovat jakékoli lahůdkové maso a sýry, které máte po ruce.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sushi s prosciuttem a mozzarellou

3 krajíce celozrnného chleba, 1 cm silné, o rozměrech 7 x 12 cm, s oříznutou kůrkou
2 lžíce mascarpone pokojové teploty
3 tenké plátky prosciutta
1 kuličku (110 g) čerstvé mozzarelly osušte a nakrájejte na 6 tyčinek dlouhých 4 cm a tlustých 1 cm.
6 malých nakládaných okurek, oříznuté konce
1 kus mrkve o délce 7 cm, oloupaný a nakrájený na tyčinky o tloušťce 0,5 cm.

Sushi s krůtím masem a čedarem

3 krajíce celozrnného chleba, 1 cm silné, o rozměrech 7 x 12 cm, s oříznutou kůrkou
2 lžíce mascarpone pokojové teploty
3 tenké plátky vařeného krůtího masa
1 kus čedaru (55 g), nakrájený na 4 tyčinky o rozměrech 1 cm.
3 zelené fazolky, blanšírované, s oříznutými konci
1 kus mrkve o délce 7 cm, oloupaný a nakrájený na tyčinky o tloušťce 0,5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, mrkev, zelené fazole, sýr mascarpone, Turecko, prosciutto

Příprava pokrmu podle receptu:

Sushi s prosciuttem a mozzarellou:

Plátky chleba položte na pracovní plochu. Válečkem je rozválejte na tloušťku 0,5 cm. Na jednu stranu každého plátku potřete 1 lžičkou mascarpone a navrch položte 1 plátek prosciutta. Nůžkami prosciutto zastřihněte tak, aby se vešlo na chléb.
Každý plátek prosciutta potřete další 1 lžičkou mascarpone. Podél úzkého okraje chleba položte 2 sýrové tyčinky vedle sebe. Před sýr položte 2 okurky vedle sebe. Mezi okurku a sýr vložte mrkvovou tyčinku. Začněte naplněným koncem a srolujte chléb do válečku a jemně jej přitlačte. Ostrým nožem rozkrojte každou roládu na 3 kusy.

Sushi s krůtím masem a čedarem:

Plátky chleba položte na pracovní plochu. Válečkem je rozválejte na tloušťku 0,5 cm. Potřete jednu stranu každého plátku 1 lžičkou mascarpone a navrch položte 1 plátek krůtího masa.
Krůtu upravte nůžkami na velikost chleba. Každý plátek krůty potřete další lžičkou mascarpone. Podél úzkého okraje chleba položte 2 sýrové tyčinky vedle sebe. Na sýr položte zelené fazolky.
Vedle zelených fazolí položte mrkvovou tyčinku. Začněte od naplněného konce a jemně srolujte chléb do rolády. Ostrým nožem rozkrojte každou roládu na 3 kusy.
Umístěte sushi na talíř a podávejte.