Chřestový a fenyklový salát
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 229, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 9 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 229, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 9 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tento lehký, na vitamíny bohatý salát z čerstvého chřestu a fenyklu je lahodný, aromatický a jedinečný. Zeleninu nakrájejte najemno, přidejte bylinky a zalijte olivovým olejem a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Plátky vlašských ořechů dodají salátu příjemnou křupavost a teplejší chuť. Přidejte trochu strouhaného parmazánu a budete chytnutí!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 silných stonků chřestu
- 1 cibulka fenyklu
- 0,5 hrnku nasekaných čerstvých bazalkových lístků
- 0,5 hrnku jemně nasekaných vlašských ořechů
- 3 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 1 citronu
- Strouhaný parmazán
- Speciální vybavení: struhadlo na mandolínu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, cibule fenyklu, bazalka, vlašské ořechy, citronová šťáva, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte chřest na dlouhé, tenké proužky. Fenykl nakrájejte mandolínou na velmi tenké plátky. Ve velké míse smíchejte chřest, fenykl, bazalku a nasekané vlašské ořechy. Salát ochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Rozdělte na talíře, každou porci posypte strouhaným parmazánem a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
