Fenyklý salát s krvavými pomeranči

Hlasy: 1

Jak připravit - fenyklovský salát s krvavými pomeranči

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 266, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 18 let G., vlákno 5 G., cholesterol 6 mg, sodík 221 mg, cukr 10 G.

Hvězdou tohoto lehkého středomořského salátu je fenykl. Budete potřebovat jak kořen, tak listy. Sladkou chuť fenyklu dokonale doplňují plátky červeného pomeranče, neutrálnější listy malé, křehké kapusty, drcené pražené lískové oříšky a kyselé kousky gorgonzoly. To vše se promíchá s voňavou zálivkou z balsamikového octa a extra panenského olivového oleje. Než pomeranče přidáte do salátu, nezapomeňte z segmentů odstranit blánu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kořen fenyklu a 1 lžíce nasekaných listů fenyklu
1/4 hrnku olivového oleje
2 krvavé pomeranče
2 šálky malé kapusty
1/4 šálku červené cibule
1/4 šálku lískových ořechů
Rozdrobená gorgonzola na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové zelí, cibule fenyklu, červená cibule, Pomeranče, balzamikový ocet, lískové ořechy, Sýr gorgonzola

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte 2 lžíce bílého balsamikového octa s 1/4 hrnku olivového oleje a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Přidejte 1 tenké plátky fenyklového kořene a 1 lžíci nasekaných listů fenyklu, 2 červené pomeranče, rozkrojené na segmenty, 2 hrnky baby kapusty, 1/4 hrnku každé tenké plátky červené cibule a nasekané opečené lískové ořechy.