Sherry ocet

Tento zelený cuketový salát bohatý na vitamíny je skvělou zeleninovou přílohou k mnoha rybím a masným pokrmům. Protože se cuketa nevaří, všechny její prospěšné vlastnosti zůstávají zachovány. Zálivka jí dodává obzvláště zajímavou chuť. číst dále

• Burgery
• Kečup
• Aioli s hořčicí

Tajemství skvělého burgeru spočívá ve správné kombinaci chutí a textur. Navzdory zdánlivé jednoduchosti – placka v housce je to nejjednodušší – existuje několik nuancí, které umožňují dosáhnout neuvěřitelných výsledků. Samozřejmě se zaměřujeme na... číst dále

Strávil jsem úžasný den na farmě Mountain Sweet Berry Farm v Roscoe ve státě New York. Spolu s dalšími kuchaři jsme žasli nad vším, co na farmě roste, zatímco nás majitel Rick Bishop prováděl po areálu. Rukola byla nádherná. Prostřednictvím - číst dále

• Grilované kuře
• Marinovaná cherry rajčátka

Díky bohatému koření a aromatickým ingrediencím v marinádě jsou marinovaná cherry rajčátka jednoduše úžasná. Jejich vůně a chuť dokonale doplňují šťavnatá, grilovaná prsa s pikantní a pikantní chutí a také... číst dále

Panzanella je letní italský salát s chlebem, který existuje již od středověku. Až do začátku 20. století se však připravoval výhradně s cibulí, ochucenou octem a olejem, a podával se na toastu. Teprve v naší době, v této době... číst dále

• Losos a glazura
• Pikantní rajčatová omáčka

Lososa lze skutečně považovat za jednu z nejoblíbenějších ryb na planetě. Tato vášeň pro tento poddruh červené ryby se vysvětluje mnoha důvody. Má atraktivní vzhled a bohatou, ale zároveň jemnou a delikátní chuť. Losos - číst dále

• Vepřové
• Omáčka na pečení

Název „chipotle“ mluví sám za sebe: „uzená chilli paprička“. Toto pikantní, aromatické koření dokáže proměnit obyčejné maso v exotický pokrm. číst dále

• Palačinky
• Grilovací omáčka
• Kachní konfit

Křehký kachní konfit, křehké kukuřičné placky a pikantní barbecue omáčka – co by se dalo očekávat? Pikantní omáčka dokonale doplňuje maso a zdůrazňuje jeho chuť. A zeleninové placky nabízejí zajímavou a neobvyklou chuť. číst dále

Recept na domácí chipsy - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát
• Pečená řepa
• Vinaigrette dresink se sherry

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento jednoduchý a barevný salát bude skvělým doplňkem k svátečním masovým pokrmům. číst dále

• Smažená řepa
• Glazované vlašské ořechy

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na kuře ve tvaru motýla. číst dále

Na plátky opečeného chleba rozetřete vrstvu rozmačkaných fazolí s lehce česnekovou chutí. Navrch dejte další vrstvu směsi medu a granátového jablka a ozdobte pomerančovou kůrou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na grilovanou rybu s fotografiemi. číst dále

• Sendvič s řízkem
• Muhammarská omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřové
• Domácí nakládané okurky a řepa
• Aioli s pečeným česnekem a dijonskou hořčicí
• Na sendviče

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na bramborový salát s vařenými zelenými fazolkami. Přidává se česnek, olivy, čerstvé oregano, jarní cibulka a paprikové vločky. Podává se s olivovým olejem a dresinkem z sherry octa. číst dále

Recept na teplý salát se smaženými přírodními krůtími karbanátky a quinoou. Doplněný rajčaty, okurkami a chilli papričkami. Podává se s dresinkem z olivového oleje, sherry octa, estragonu a petrželky. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na lehký salát ze zeleniny a salátové směsi Mesclun. Kombinuje řepu, čekanku, frisée, jablka a kozí sýr a je doplněn vinaigrette. Salát je ozdoben pekanovými ořechy. číst dále

Recept na smažený hovězí steak se zeleninou. Jídlo se přelévá omáčkou. Masová omáčka se připravuje z bohatého hovězího vývaru a octa. Je bohatě posypána španělskými olivami. číst dále

• Na bruschettu:
• Na chilli omáčku (salátový dresink):

Recept na rybí předkrm podávaný na krajících smaženého chleba. Střídavě se vrství s pečenými chilli papričkami, opečeným pstruhem, pálivou chilli omáčkou, olivami a čerstvou petrželkou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Šašlik
• Romeská omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na teplý těstovinový salát rigatoni s namočenou šalotkou, vařenou brokolicí, ředkvičkami a sýrem feta. Dochucený sherry octem a pomerančovou kůrou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento salát se připravuje z grilovaných kuřecích prsou a chleba. Je ozdoben rukolou, cherry rajčátky a konzervovanou cizrnou. Podává se s dresinkem gazpacho. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.