Krmení krůt a špenátu

Hlasy: 1

Jak připravit - Korma s krůtou a špenátem

Fotografie pokrmu: Justin Walker

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Korma s krůtou a špenátem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g. libové mleté krůtí
280 g mraženého špenátu, předem rozmrazeného, vymačkaného a nakrájeného
1 (5 cm) kousek zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný (asi 1/4 hrnku)
1 velká cibule, jemně nakrájená
3 stroužky česneku
1 polévková lžíce. kari
Hrubá sůl
3/4 hrnku bílého, odtučněného jogurtu, plus navíc na ozdobu
2 lžíce rostlinného oleje
1/4 hrnku nasekané petrželky, plus více na posypání
3 hrnky vařené hnědé rýže na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, špenát, cibule, česnek, zázvorový kořen, petržel, kari, jogurt, hnědá rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu smíchejte polovinu cibule, 2 lžíce vody, zázvor, česnek, kari prášek a 1/2 lžičky soli. Mixujte, dokud nevznikne téměř pasta. Dejte stranou. V malé misce smíchejte jogurt s 1/4 hrnku vody a dejte stranou.
Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na vysokém plameni. Přidejte zbývající cibuli a za občasného míchání opékejte 3 minuty, dokud nezměkne a nezezlátne. Přidejte mleté krůtí maso a za občasného míchání dřevěnou stěrkou opékejte 3 minuty.

Přidejte do pánve směs cibule a koření a za občasného míchání vařte 4 minuty, dokud se tekutina neodpaří. Snižte plamen na minimum a přidejte směs špenátu a jogurtu. Vařte asi 3 minuty, dokud se směs neprohřeje.

Přidejte petrželku a 1/4 lžičky soli. Podávejte kormu s rýží a extra jogurtem, posypané petrželkou.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Pták / Food Network - recepty

Podobné recepty