Krmivo pro mleté kuře

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 351, celkový tuk 21,5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 19 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Kuřecí korma s mletým masem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g mletého kuřecího masa
1/4 hrnku mraženého zeleného hrášku (rozmrazeného)
2 rozdrcené stroužky česneku
1/2 lžičky mletého koriandru
1 lžička mletého kmínu
Sůl
1/4 hrnku rostlinného oleje, plus více na vymazání
1/4 hrnku bílého nízkotučného jogurtu, plus navíc na servírování
1 velká červená cibule (1/2 nakrájená na kostičky, 1/2 nakrájená na půlkroužky)
1 kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený na tenké plátky o délce 2,5 cm.
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a další na ozdobu
4 pity bez dutiny uvnitř nebo lavash
Nasekané kešu oříšky a/nebo pálivá omáčka na ozdobu (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, hrášek, červená cibule, česnek, zázvorový kořen, koriandr, kmín, pita, pita, pálivá omáčka, jogurt, kešu oříšky, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu rozmixujte nakrájenou cibuli se zázvorem, česnekem, koriandrem, kmínem, 1/2 lžičkou soli a 1/2 hrnkem vody.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji dozlatova, 4–5 minut. Přidejte kořenící pastu a za stálého míchání vařte, dokud směs mírně neztuhne, 8–10 minut.

Přidejte mleté kuře a smažte do zkašlaní, maso rozdělte na kousky. Smíchejte jogurt s 1/4 hrnku vody, přidejte do pánve a duste na středně nízkém plameni, dokud nezměkne, další 2-3 minuty. Přidejte zelený hrášek, koriandr a sůl.

Mezitím rozehřejte další pánev na vysokém plameni. Potřete pity olejem, osolte a smažte je na pánvi asi minutu z každé strany. Rozdělte kuřecí směs mezi pity. Pokapejte jogurtem a posypte koriandrem. Ozdobte kešu oříšky a/nebo pálivou omáčkou (volitelně).

Kategorie:

recept / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Pita pokrmy / Indická kuchyně

Podobné recepty