Klobouky žampionů plněné zázvorovou rýží a mletým masem

Hlasy: 1

Jak připravit - Klobouky hub plněné zázvorovou rýží a mletým masem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Připravte si rýži v asijském stylu z mletého vepřového masa, hub a zázvoru a podávejte ji v miskách vyrobených z velkých žampionových klobouků. Je to lahodný a super rychlý předkrm, zvláště pokud použijete předpečenou rýži. Jednoduše ji ohřejte na pánvi s ostatními ingrediencemi a lžící ji vmíchejte do upečených žampionových klobouků. Žampiony se skvěle hodí k asijské chuti koření teriyaki s nádechem zázvoru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (400 g) žampionů, odříznutých od stonků a najemno nasekaných
1 lžíce koření teriyaki, rozdělená
1/4 šálku řepkového oleje, rozděleného
1 zelená cibule, jemně nakrájená
2 lžičky nasekaného zázvoru
1 lžička nasekaného česneku
220 g mletého vepřového masa
3 lžíce lehce osolené sójové omáčky
1,5 šálku vařené bílé rýže
1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru, na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, mleté vepřové maso, zázvorový kořen, rýže, zelená cibulka, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.

V malé misce smíchejte 0,5 lžíce koření teriyaki a 2 lžíce řepkového oleje. Kloboučky žampionů položte na plech a potřete je směsí. Pečte do změknutí, asi 15 minut.
Zatímco se houby pečou, rozehřejte zbývající 2 lžíce řepkového oleje ve velké pánvi nebo woku na středně vysokém plameni. Přidejte nakrájené stonky hub, cibuli, zázvor a česnek a restujte 2 minuty. Přidejte mleté vepřové maso a restujte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte sójovou omáčku a zbývající koření teriyaki. Poté přidejte rýži a prohřejte.