Žaludová dýně plněná rýží a sýrem
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tento rustikální podzimní pokrm je tak útulný a tak snadno se připravuje! Zatímco vaříte rýžovou náplň v pánvi, ohřejte v mikrovlnné troubě půlky dýně žalud – uvaří se současně. Zbývá už jen spojit a upéct.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 malé žaludové dýně, podélně rozpůlené a zbavené semínek
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 3 lžíce nesoleného másla
- půlka cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžíce mouky
- 2 šálky mléka
- 1 hrnek strouhaného čedaru (asi 100 g) + navíc na posypání
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 2 hrnky vařené hnědé rýže
- 1 balení (280 g) mraženého nasekaného špenátu, rozmraženého a vymačkaného z vody
- Jemně nasekaná čerstvá petrželka na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žaludová dýně, hnědá rýže, špenát, čedar, cibule, česnek, muškátový oříšek, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby. Předehřejte troubu na 220 °C.
- Dýni dejte řeznou stranou nahoru do velké misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zastříkejte 1 lžící vody a 1 lžící másla. Osolte a opepřete. Přikryjte potravinovou fólií a propíchněte nožem, aby se uvolnila pára. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut.
- Mezitím rozehřejte zbývající 2 lžíce másla ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte česnek a opékejte 1 minutu. Přidejte mouku a za stálého míchání opékejte 3 minuty.
- Vmíchejte mléko do hladka, poté přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut. Přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte muškátový oříšek, 3/4 lžičky soli a špetku mletého černého pepře. Přidejte rýži a špenát.
- Dýni přendejte na plech s okrajem a naplňte rýžovou náplní. Posypte sýrem a pečte, dokud dýně nezlehka nezezlátne, asi 15 minut. Posypte petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
