Pečené zeleninové sendviče
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 700, celkový tuk 70 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 93 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 1548 mg, cukr 20 G.
Kalorie 700, celkový tuk 70 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 93 G., vlákno 15 G., cholesterol 34 mg, sodík 1548 mg, cukr 20 G.
Zelenina v tomto zdravém vegetariánském sendviči je tak harmonicky zkombinovaná, že si masa sotva všimnete. Obsahuje dýni, mladou duhovou mrkev, čerstvý špenát a nakládanou řepu. Mrkev a dýňové plátky jsou předpečené v troubě, což zvýrazňuje jejich chuť, a dokonale je doplňuje voňavý tymián. Pro co nejzdravější sendvič ho připravte na vícezrnném chlebu. Opečené plátky potřete bylinkovým smetanovým sýrem, navrstvete zeleninu a vychutnejte si bohatou chuť tohoto sendviče.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 dýně žaludová, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na 1 cm silné plátky (i se slupkou)
- 450 g malých duhových mrkví (asi 16 ks), velké podélně rozkrojené napůl
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
- 1 balení (210 g) smetanového sýra se zeleninou a cibulí
- 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 8 krajíců vícezrnného chleba
- 4 šálky malého špenátu
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 hrnek nakládané červené řepy (asi 170 g), scezené a nakrájené na 0,5 cm silné plátky.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žaludová dýně, mrkev, řepa, vícezrnný chléb, špenát, vinný ocet, smetanový sýr, tymián, kopr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte jeden plech do horní třetiny trouby a druhý do dolní třetiny; předehřejte ji na 230 °C. Ve velké míse smíchejte dýni, mrkev, olivový olej, tymián, 1 čajovou lžičku soli a několik mletých černých pepřů. Dýni položte na jeden plech a mrkev na druhý, zeleninu rozložte v jedné vrstvě. Pečte a v polovině pečení plechy otáčejte, dokud zelenina lehce nezezlátne a nezměkne, 25 až 30 minut.
- Mezitím v malé misce smíchejte smetanový sýr a kopr. Pár minut předtím, než je zelenina hotová, opečte chléb a potřete ho smetanovým sýrem. Špenát promíchejte s octem a dochuťte solí a pepřem.
- Položte 4 plátky chleba sýrovou stranou nahoru. Na každý plátek položte vrstvu nakládaná řepa, pak dýni, mrkev, špenát a další krajíc chleba. Sendviče rozkrojte napůl.
Kategorie:
Podobné recepty
