Klobouky žampionů plněné sýrem pecorino a bylinkami
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 28 ks.
Složitost: snadno
Množství: 28 ks.
K přípravě tohoto předkrmu budete potřebovat velké žampiony. Čím větší jsou kloboučky, tím více lahodné sýrové náplně se do nich vejde. Žampiony naplňte strouhaným ovčím sýrem Pecorino Romano a posypte směsí čerstvých bylinek, česneku a strouhanky s příchutí italských bylin. Máta dodává tomuto předkrmu zajímavou a neobvyklou chuť. Kloboučky žampionů pečte v troubě, dokud poleva nebude zlatavá a křupavá, krásně je naaranžujte na talíř a podávejte na jakékoli oslavě.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku italské bylinkové strouhanky
- 0,5 hrnku strouhaného sýra Pecorino Romano
- 2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
- 2 lžíce nasekaných petrželových lístků
- 1 lžíce nasekaných lístků máty
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 28 velkých žampionů (průměr 6 cm), bez stonků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: strouhanka, Sýr Pecorino Romano, česnek, petržel, máta, žampiony
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve středně velké míse smíchejte strouhanka, sýr Pecorino Romano, česnek, petržel, máta, sůl a pepř dle chuti a 2 lžíce olivového oleje.
- Těžký, velký plech na pečení vystříkejte asi 1 lžící olivového oleje, aby byl zcela pokrytý. Lžící naplňte kloboučky žampionů a rozložte je na plech náplní nahoru. Náplň z každé žampionu pokapejte zbývajícím olivovým olejem. Pečte, dokud žampiony nezměknou a náplň se neprohřeje a nezezlátne, asi 25 minut. Podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
