Smažené portobello žampiony
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Žampiony portobello jsou největší, nejchutnější a nejchutnější žampiony z čeledi žampionů. V tomto receptu se používají pouze jejich kloboučky. Tři kloboučky stačí na přípravu předkrmu pro čtyři porce. Kloboučky se nakrájejí na proužky, obalí se ve směsi strouhanky, strouhaného sýra pecorino a nasekané čerstvé petrželky a smaží se ve velkém množství oleje dozlatova a do křupava. Smažené žampiony položte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej. Výsledné proužky jsou lahodnou alternativou k tradičním kuřecím prstům. Namočte je do kečupu a dobrou chuť.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: houby portobello, strouhanka, Sýr Pecorino Romano, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- V misce smíchejte 1 hrnek strouhanky, 1/4 hrnku strouhaného sýra Pecorino, 2 lžíce nasekané petrželky a špetku soli a černého pepře. V jiné misce rozšlehejte 1 vejce se 2 lžícemi vody.
- Oškrábněte kloboučky 3 portobello žampionů a nakrájejte je na proužky. Obalte žampiony v mouce, namočte je ve vejci a poté v strouhankaSmažte v rostlinném oleji rozehřátém na 175 °C dozlatova. Podávejte s kečupem.
Kategorie:
Podobné recepty
