Burgery s pečenými portobello žampiony a modrým sýrem
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 429, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 677 mg, cukr 8 G.
Kalorie 429, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 677 mg, cukr 8 G.
Připravte si šťavnatý burger s velkou kloboukem portobello žampionů plněnou měkkým modrým sýrem. Je to lahodná vegetariánská alternativa ke klasickému hovězímu karbanátku s roztaveným čedarem. Navrch žampiony posypte osmaženou cibulí a restovaným špenátem a vychutnejte si celou řadu chutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 velké portobello žampiony, bez stonků, otřené klobouky
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/4 lžíce suchého sherry
- 5 lžic olivového oleje
- 2,5 lžičky hrubé soli
- 110 g měkkého nivového sýra pokojové teploty
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
- 100 g špenátových listů (asi 5 šálků)
- 4 opečené burgerové housky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: houby portobello, špenát, sherry, modrý sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Houby položte na vymazaný plech na pečení plátky nahoru. V misce smíchejte česnek, sherry, 2 lžíce olivového oleje a 2 lžičky soli. Směsí přelijte houby. Nechte marinovat alespoň 30 minut nebo až 2 hodiny.
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Sýr rovnoměrně rozetřete po kloboučcích žampionů. Pečte, dokud žampiony po propíchnutí vidličkou nezměknou a sýr se nerozpustí, 15–20 minut. Šťávu z plechu slijte.
- Mezitím rozehřejte zbývající 3 lžíce olivového oleje ve velké pánvi na vysokém plameni. Přidejte cibuli a za častého míchání ji opékejte, dokud nezměkne, asi 10 minut. Přidejte špenát a šťávu z pánve. Opékejte, dokud špenát nezvadne. Posypte zbývající 1/2 lžičkou soli. Na housky rozložte houby a navrch dejte špenát a cibuli.
Kategorie:
Podobné recepty
