Houbový salát Portobello

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 147, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 2,5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 1 mg, sodík 100 mg, cukr 2 G.

Žampiony portobello jsou druhem žampionů a žampiony jsou známé svou naprostou bezpečností při konzumaci syrové a jsou ideální do čerstvých letních salátů. Nakrájené žampiony zkombinujte s celerem a petrželkou, ochuťte citronovou šťávou a olivovým olejem a budete mít lahodný předkrm, který lze podávat i jako přílohu ke grilovanému masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kloboučky portobello žampionů, rozmixované a velmi tenké nakrájené
4 stonky celeru a jejich zelené vršky, tenké a šikmo nakrájené
Hrst petrželky, listy otrhané ze stonků
1 citron
3 lžíce olivového oleje
Hrubá sůl a černý pepř
Pár hrstí hoblinovaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: houby portobello, celer, Parmazán, citrón

Příprava pokrmu podle receptu:

Houby a celer dejte na talíř a posypte petrželkou.
Salát rovnoměrně potřete citronovou šťávou a poté ho štědře pokapejte extra panenským olivovým olejem (přibližně 3 lžícemi). Osolte, opepřete a promíchejte konečky prstů. Posypte hoblinkami parmazánu.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zeleninové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů