Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Žampiony portobello jsou druh žampionů s obrovskými klobouky. Šest takových klobouků stačí na přípravu lahodného a sytého gratinu – zapékaného pokrmu s křupavou kůrkou. Klobouky navrstvete do zapékací misky směsí strouhaného sýra, strouhanky, bylinek a koření a pečte v troubě. Když se sýr na povrchu rozpustí, směs se promění v lahodnou a křupavou polevu, pod kterou se nachází křehký zapékaný pokrm z hub a sýra, který naplní dům nádhernou vůní. Toto jednoduché jídlo je hodným doplňkem každého svátečního stolu.

Složení:

• 6 kloboučků portobello žampionů
• 1 a 1/4 šálku strouhaného sýra Munster
• 1/3 hrnku strouhanky
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

houby portobello, Munsterský sýr, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozpůlíme 6 kloboučků portobello žampionů, abychom získali 12 tenkých koleček.
Krok 2
• Smíchejte 1 1/4 hrnku strouhaného sýra Muenster, 1/3 hrnku strouhanka, 2 lžíce jemně nasekané petrželky, 1 stroužek strouhaného česneku, sůl a pepř.
Krok 3
• Plátky hub a sýrovou směs rozložte do zapékací misky ve třech vrstvách. Pokapejte 3 lžícemi vody, přikryjte alobalem a pečte při 200 °C (400 °F) 35 minut. Sejměte alobal a pečte dalších 8 minut.

Hlasy: 4