Kuře s chilli v pomalém hrnci
Hlasy: 3
Čas: 6 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 507, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 507, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Závěrečným detailem tohoto vydatného pokrmu, připraveného ze dvou druhů fazolí: bílých a červených, sladkých brambor a mletého kuřete, je špetka chilli prášku, která se přidává do každé porce a podle Food Network Kitchens „zvýrazňuje chuť chilli“.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g mletého kuřecího masa, nejlépe nahrubo nasekaného
- 3 lžíce. chilli prášek, plus 2 lžičky.
- 1 plechovka (425 g) červených fazolí kidney (scezených a propláchnutých)
- 1 plechovka (425 g) bílých fazolí (scezených a propláchnutých)
- 2 konzervy (800 g) krájených uzených rajčat
- 1 batát (asi 280 g), oloupaný a nahrubo nastrouhaný
- 1 plechovka (425 g) kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1/4 hrnku instantní tapioky (doporučuje se rychlé vaření)
- 1-2 papriky chipotle, nakrájené na plátky a semínka v omáčce adobo
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce hrubé soli
- 1 lžíce cibulového prášku
- 2 lžičky granulovaného česneku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/4 lžičky mleté skořice
- Špetka mletého hřebíčku
- 1/2 - 3/4 hrnku tmavého piva, volitelně
- Poleva: Zakysaná smetana, hrubě strouhaný sýr, nasekaná zelená cibulka, nasekané konzervované chilli papričky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené fazole, bílé fazole, mleté kuře, chilli koření, rajčata, sladký brambor, chipotle papričky v adobo omáčce, cibulový prášek, česnekové granule, oregano, kmín, karafiát, skořice, sójová omáčka, tmavé pivo, zelená cibulka, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte kuře do pomalého hrnce. Přidejte 3 lžíce chilli prášku a všechny zbývající ingredience, včetně fazolí, chilli papriček, brambor a koření, kromě piva. Vše promíchejte, zavřete víko a vařte na minimální teplotu 6–8 hodin.
- Těsně před podáváním smíchejte zbývající 2 čajové lžičky chilli prášku a pivo (pokud ho používáte), znovu dochuťte solí a pepřem dle chuti a přání. Chili rozdělte do vyhřátých misek. Podávejte posypané strouhaným sýrem.
Know-how: Pokud před podáváním přidáte chilli prášek, zvýrazní se chuť hotového pokrmu.
Kategorie:
Podobné recepty
