Pečené špagety

Hlasy: 7

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento hybrid lasagní a špaget s rajčatovou omáčkou je skvělým teplým obědem. S použitím zbytků uvařených těstovin a hotové rajčatové omáčky lze tento zapékaný pokrm připravit během chvilky. Všechny ingredience si připravte předem a před podáváním upečte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa
1 velká cibule, nakrájená na kostičky (asi 2 hrnky)
1 červená paprika, zbavená semínek, jádřinců a nakrájená na kostičky (asi 1 hrnek)
4 stroužky česneku, jemně nasekané
1 plechovka (800 g) pyré z rajčat
1 konzerva (400 g) krájených rajčat ve vlastní šťávě
2 čajové lžičky cukru
1/4 čajové lžičky sušeného oregana
250 g tenkých špaget
230 g ostrého čedaru, strouhaného (asi 2 hrnky)
1/4 šálku petrželových lístků, jemně nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, rajčata, těstoviny špagety, čedar, oregano, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody.
Rozehřejte druhý velký hrnec na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře. Vařte asi 4 minuty a za stálého míchání rozbijte všechny hrudky dozlatova. Přidejte cibuli, papriku, česnek a velkou špetku soli a pepře. Vařte za občasného míchání asi 10 minut, dokud maso nezměkne.

Vmíchejte rozmixovaná a nakrájená rajčata, cukr a oregano a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni asi 30 minut za občasného míchání, dokud směs nezhoustne.
Mezitím vařte špagety o 2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Sceďte. Předehřejte troubu na 180 °C.
Na dno zapékací misky o rozměrech 33 x 22 x 5 cm rozetřete 1/3 omáčky. Přidejte polovinu špaget a třetinu sýra; opakujte s druhou vrstvou a přidejte zbývající omáčku; zbývající čedar si prozatím dejte stranou.
Pečte 30 minut. Posypte zbývajícím sýrem a pečte dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezačne bublat. Nechte alespoň 10 minut vychladnout na pánvi. Zapékané špagety ozdobte petrželkou a nakrájejte na čtverečky.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / Zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty