Smažená vejce v rajčatové omáčce s paprikami a salámem
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 377, celkový tuk 27 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 377, celkový tuk 27 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Smažená vejce v rajčatové omáčce s paprikami a salámem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 120 g salámu, nakrájeného na proužky
- 1 střední cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 2 malé sladké papriky (zelená a žlutá), nakrájené na proužky
- 1/2 lžičky sušeného pepřové vločky
- 1 hrnek rajského protlaku nebo marinárové omáčky (viz recept) Zde)
- 1/4 šálku čerstvých petrželových lístků
- 8 vajec
- 2 lžíce strouhaného Sýr Pecorino Romano nebo parmazán
- Bílý chléb, na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: česnek, salám, cibule, sladká paprika, vločky červené papriky, pyré z rajčat, marinárová omáčka, petržel, vejce, Sýr Pecorino Romano, Parmazán, bílý chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a smažte dozlatova, asi 3 minuty. Vyjměte česnek z oleje a vyhoďte ho.
Zvyšte teplotu na středně vysokou a přidejte salám, cibuli, papriky a paprikové vločky. Za stálého míchání vařte, dokud salám nezačne hnědnout, asi 5 minut. Přidejte rajský protlak a 1/2 hrnku vody a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. - Snižte plamen na střední. Posypte zeleninu petrželkou a udělejte 4 prohlubně. Rozklepněte 2 vejce do misky a jedno vlijte do jedné z prohlubní.
Opakujte se zbývajícími vejci. Posypte strouhaným sýrem. Přikryjte pánev pokličkou a smažte, dokud bílky neztuhnou a žloutky nebudou uvařené dle vaší chuti. Smažená vejce podávejte s chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
