Sýrové knedlíčky s příchutí preclíků
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Na výrobu těchto varenik budete potřebovat hotové těsto na pizzu a tavený sýr na náplň. Těsto nakrájejte na čtverce a do každého čtverce zabalte kousek sýra, čímž vytvoříte obálky. Poté jim dodáte svou oblíbenou chuť a barvu v podobě solených brček nebo preclíků. Vareniki za tímto účelem povaříte několik sekund ve vroucím roztoku sody, poté je přendáte na plech, posypete hrubozrnnou solí a pečte v předehřáté troubě 10 minut. Vareniki získají stejnou chuť, barvu a vůni jako preclíky a příjemným bonusem bude náplň z roztaveného sýra.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení 390 g chlazené těsto na pizzu
- 180 g taveného sýra, nakrájeného na 24 čtverečků o straně 1 cm.
- 2/3 hrnku jedlé sody
- Hrubá sůl na posypání
- Horká hořčice na namáčení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, tavený sýr, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 230 °C. Plech postříkejte sprejem na pečení.
- Těsto vyválejte a roztáhněte do obdélníku o rozměrech 27 x 40 cm. Obdélník rozstřihněte na dvacet čtyři čtverců o straně 6 cm.
- Do středu každého čtverce vložte kousek sýra. Dva protilehlé rohy těsta k sobě přitiskněte přes sýr. Totéž udělejte s dalšími dvěma rohy, abyste vytvořili balíček. Přeložené strany k sobě přitiskněte, abyste sýr uvnitř zajistili. Opakujte se zbývajícím těstem a sýrem.
- Ve středně velkém hrnci zahřejte na vysokém plameni 6 šálků vody. Vmíchejte jedlou sodu a přiveďte k varu. Sáčky vařte po dávkách 30 sekund. Přeneste je na připravený plech švem nahoru a ihned posypte solí.
- Pečte vareniki, v polovině pečení plech otočte, dokud nezhnědnou, asi 10 minut. Podávejte s horkou hořčicí.
Kategorie:
Podobné recepty
