Knedlíky se šunkou a brokolicí
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 483, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 83 mg, sodík 1042 mg, cukr - G.
Kalorie 483, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 83 mg, sodík 1042 mg, cukr - G.
Z kupovaných bramborových varenik se sýrem si připravte bohatý a chutný pokrm a podávejte je i na svátečním večírku – nikdo ani neuhádne, že jsou předvařené. Vareniki se dusí na pánvi v malém množství kuřecího vývaru spolu s cibulí osmaženou na másle, proužky šunky a růžičkami brokolice. Poté se posypou sýrem a grilují v troubě dozlatova. Jídlo se připravuje rychle a snadno, stačí použít jednu pánev, je vhodná jak na sporák, tak do trouby. Vareniki podávejte s omáčkou z kysané smetany a zelené cibulky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 450 g mražených knedlíků se sýrem
- 1 hlávka brokolice, nakrájená na růžičky
- 0,5 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
- 0,5 lžičky papriky
- 3/4 hrnku strouhaného sýra Monterey Jack (asi 100 g)
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 110 g tenké šunky, nakrájené na proužky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bujón, knedlíky, brokolice zelí, zakysaná smetana, pažitka, paprika, Sýr Monterey Jack, máslo, červená cibule, šunka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby rozehřejte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte červenou cibuli a za občasného míchání opékejte, dokud nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte šunku, 1/4 lžičky soli a trochu čerstvě mletého černého pepře. Opékejte, občas promíchejte, dokud cibule nezačne hnědnout, asi 2 minuty. Zalijte vývarem a přiveďte k varu; vařte, dokud cibule nezměkne, asi 3 minuty.
- Snižte plamen na střední a vmíchejte pirohy a brokolici. Přikryjte a vařte, dokud se pirohy neprohřejí a brokolice nezměkne, asi 15 minut. Mezitím v malé misce smíchejte zakysanou smetanu, jarní cibulku a papriku; dejte stranou do podávání. Předehřejte troubu na grilování.
- Sejměte poklici z pánve a posypte sýrem. Pánev přendejte do grilu a pečte, dokud se sýr nerozpustí a pirohy nezezlátnou, 2–3 minuty. Podávejte s omáčkou z kysané smetany.
Kategorie:
Podobné recepty
