Chilli pasta

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Chilli pasta - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 stonky citronové trávy (citronové trávy), nasekané, pouze bílá část
6 šalotek, oloupaných
1 lžíce hrubě mletého černého pepře
2 chilli papričky serrano
3 thajské chilli papričky
6 stroužků česneku
2 lžíce nasekaného zázvoru
1 lžíce cukru
1 lžíce soli
2 limetky, vymačkejte šťávu
1 lžíce worcesterské omáčky
Řepkový olej

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recept:

Všechny ingredience smíchejte v kuchyňském robotu. Přidejte dostatek oleje, aby pasta byla dobře rozmixovaná, ale stále hustá. V případě potřeby osolte dle chuti.

Recepty s podobnými ingrediencemi: citronová tráva, zázvorový kořen, pepř serrano, Worcestrová omáčka, limetková šťáva, chilli pasta, šalotka, česnek

Autor receptu - Ming Tsai je profesionální kuchař, restauratér, moderátor a producent kuchařských pořadů.

Kategorie:

recept / Omáčky / Koření

Podobné recepty