Plněné papriky
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 323, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 18 let G., vlákno 3 G., cholesterol 50 mg, sodík 287 mg, cukr 6 G.
Kalorie 323, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 18 let G., vlákno 3 G., cholesterol 50 mg, sodík 287 mg, cukr 6 G.
Dopřejte své večeři více barev s těmito lahodnými vícebarevnými plněnými paprikami. Vyberte si z červené, žluté, oranžové a zelené papriky – čím více barev, tím větší zábava! Aby papriky byly stabilnější, trochu ořízněte spodní část a vytvořte ploché dno. Na náplň opečte mleté hovězí maso a smíchejte ho se sýrem, vařenou rýží a restovanou zeleninou. Plněné papriky pečte svisle v zapékací misce s trochou vody. Jsou velmi syté a lahodné. Podávejte horké.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 sladkých paprik, libovolné barvy
- 4 lžíce olivového oleje + navíc na pokapání
- 220 g libového mletého hovězího masa
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 střední cuketa, najemno nakrájená
- 4 švestková rajčata, oloupaná a najemno nakrájená
- Vločky červené papriky, dle potřeby
- 1 hrnek vařené dlouhozrnné a divoké rýže
- 1,5 šálku strouhaného sýra pepper jack
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, mleté hovězí maso, cuketa, švestková rajčata, divoká rýže, sýr pepper jack, vločky červené papriky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Paprikám odřízněte vršky. Odstraňte a vyhoďte stonky, poté jemně nasekejte vršky a dejte stranou. Vyškrábněte semínka a co nejvíce blanek. Papriky dejte řeznou stranou nahoru do zapékací misky dostatečně velké, aby se do ní vešly všechny ve svislé poloze.
- Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso, osolte a opepřete a vařte, kousky rozdělujte, dokud nebude propečené a nezačne hnědnout, 8 až 10 minut. Maso přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby okapalo.
- Vytřete pánev a přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a nakrájenou papriku a restujte, dokud zelenina nezačne měknout, 3–4 minuty. Přidejte česnek a cuketu a restujte další minutu. Přidejte rajčata, osolte a posypte špetkou vloček červené papriky. Vařte, dokud se neprohřejí, poté přidejte maso a rýži. Ochutnejte a dle potřeby dochuťte. Vmíchejte 1 hrnek sýra.
- Papriky naplňte masovou směsí a každou posypte zbývajícím 1/2 hrnkem sýra. Nalijte trochu vody na dno pánve a papriky pokapejte trochou olivového oleje. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté alobal sejměte a pečte, dokud papriky nezměknou a sýr se nerozpustí a lehce nezhnědne, dalších 15–20 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
