Plněné papriky Cubanella

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 524, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 33 G., vlákno 7 G., cholesterol 81 mg, sodík 1341 mg, cukr 12 G.

Dlouhé, úzké papriky Cubanella se také perfektně hodí k pečení s masovou náplní. Mají příjemně jemnou chuť, takže slaná náplň s pikantním jalapeño a kořením sazón je ideální pro celou řadu chutí. Pro snazší plnění paprik protlačte náplň rukojetí dřevěné lžíce. Papriky upečte v rajčatové omáčce a podávejte jako předkrm nebo hlavní chod.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balíček koření na sazon
0,5 šálku teplé vody
3 lžíce olivového oleje, rozdělené
Půlka sladké cibule, nakrájené
Půlka žluté papriky, nakrájené
1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené
1/4 šálku dlouhozrnné rýže, propláchnuté
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžička mletého kmínu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 plechovka (425 g) rajčatové omáčky, rozdělená
450 g mletého hovězího masa s 20% obsahem tuku
8 paprik Cubanella, oříznutých stonků a odstraněných semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Kubánský pepř, mleté hovězí maso, kmín, dlouhozrnná rýže, sladká paprika, cibule, Koření Sazon

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
V malé misce rozpusťte sazón v teplé vodě a dejte stranou. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte cibuli, papriku a jalapeño a restujte 5 minut.

Přidejte rýži a česnek. Jakmile česnek začne hnědnout, přidejte ochucenou vodu, kmín a sůl a pepř dle chuti.
Vařte další asi 3 minuty. Sejměte z plotny, přidejte 0,5 hrnku rajčatové omáčky a nechte mírně vychladnout, asi 5 minut. Přelijte do velké mísy a přidejte mleté hovězí maso. Míchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Papriky Cubanella naplňte masovou náplní a zatlačte ji dřevěnou lžící. Papriky zvenku potřete zbývajícím olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Zbývající rajčatovou omáčku nalijte do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm a přidejte plněné papriky. Pečte, dokud papriky nezezlátnou a vnitřní teplota náplně nedosáhne na teploměru na maso 60 °C, přibližně 50–60 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Plněné pokrmy / Večeře / Hlavní chody / Maso / Food Network - recepty

Podobné recepty