Celozrnné špagety s pórkem a lískovými oříšky
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 692, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 78 G., vlákno 13 G., cholesterol 49 mg, sodík 966 mg, cukr 0 G.
Kalorie 692, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 78 G., vlákno 13 G., cholesterol 49 mg, sodík 966 mg, cukr 0 G.
Pokud si chcete vychutnat lahodné těstoviny a zároveň získat co nejvíce živin, zvolte celozrnné špagety. Doplňte je zeleninou a vytvořte lahodný pokrm plný zdravé vlákniny. Zkombinujte uvařené špagety se smaženým pórkem, čekankou, měkkým italským sýrem (fontina nebo taleggio) a drcenými lískovými oříšky a vychutnejte si celou kytici chutí v jedné misce. Toto jídlo je ideální jak pro slavnostní večeři, tak pro každodenní jídlo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g celozrnných špaget
- 4 lžíce olivového oleje
- 3 velké pórky, pouze bílá a světle zelená část, nakrájené na tenké plátky
- 2 čajové lžičky cukru
- 2 lžičky balsamikového octa (nejlépe vyzrálého)
- 1 malá hlávka čekanky, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky, bez jádřince
- 170 g měkkého italského sýra, například fontina nebo taleggio, nakrájeného na kostičky
- 1/4 - 1/3 hrnku lískových ořechů, opečených a nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, pórek, čekanka, Sýr Fontina, Sýr Taleggio, lískové ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte špagety a vařte je podle návodu na obalu. Mezitím rozehřejte velkou pánev na středně nízkém plameni a přidejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte do pánve pórek a dochuťte 1 lžičkou soli a 1 lžičkou cukru. Vařte za občasného míchání, dokud pórek nezměkne, asi 10 minut.
- Sceďte těstoviny a ponechte si asi 1 hrnek vody, ve které se vařily. Těstoviny i s vodou přidejte do hrnce k pórku. Přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, 1 lžičku cukru a balsamikový ocet. Zvyšte teplotu na středně vysokou a přidejte čekanku a sýr. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí, 3–5 minut. Dochutíme solí dle chuti a posypeme lískovými oříšky.
Kategorie:
Podobné recepty
