Ječný pilaf s pórkem

Hlasy: 8

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Z rychle uvařeného ječmene se připraví lahodný a zdravý pilaf, který se také rychle připravuje. Podávejte ho s pórkem orestovaným na olivovém oleji (pouze sladká, křehká světlá část) a světlými rozinkami. Po uvaření pilafu jednoduše vmíchejte čerstvé bylinky a citronovou kůru a šťávu, jejichž kyselost dokonale vyváží sladkost rozinek. Vznikne tak bohatá, pikantní příloha, která se dobře hodí k jakémukoli masovému nebo drůbežímu pokrmu.

Doporučujeme

Recept:

V hrnci s olivovým olejem orestujte 1 nakrájený pórek (pouze bílou a světle zelenou část). Přidejte 1 1/4 hrnku rychlovarného ječmene, 3 lžíce světlých rozinek, 3/4 lžičky hrubé soli a 2 hrnky vody; přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni pod pokličkou do změknutí 12 minut. Nechte 5 minut odstát, poté promíchejte s nasekanou bazalkou a jarní cibulkou, kůrou a šťávou z 1 citronu, olivovým olejem a solí a černým pepřem dle chuti.

Recepty s podobnými ingrediencemi: pórek, rozinka, bazalka

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty

Podobné recepty