Pilaf s vlašskými ořechy

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Na přípravu tohoto vegetariánského pilafu budete potřebovat dlouhozrnnou rýži, jarní cibulku a kuřecí vývar, ve kterém se bude dusit, což mu dodá lahodnou chuť. Pár drcených vlašských ořechů dodá pokrmu extra chuť a křupavost, takže se stane perfektní sváteční přílohou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
1 šálek vody
1 - 2 lžíce olivového oleje
0,5 hrnku nasekané zelené cibulky (bílá i zelená část)
1 hrnek dlouhozrnné bílé rýže
50 g sušených fíků
0,5 šálku opečených nasekaných vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, vlašské ořechy, fíky

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci na středním plameni přiveďte k varu vývar s vodou. Snižte plamen na minimum a udržujte vývar horký.
V jiném hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte jarní cibulku a restujte asi 3 minuty. Vmíchejte rýži, osolte a opepřete dle chuti a restujte další 2 minuty. Zalijte horkým vývarem a přiveďte k varu. Snižte plamen a hrnec přikryjte pokličkou. Vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nevsákne a rýže nezměkne, asi 20 minut.