Nudle s kuřecím masem v arašídové omáčce

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí nudle v arašídové omáčce

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 570, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 55 G., vlákno 6 G., cholesterol 83 mg, sodík 807 mg, cukr 6 G.

Aby nudle byly dokonale obalené omáčkou, použijte pouze polovinu arašídové omáčky a přidejte do ní vodu, ve které se vařily špagety. Omáčka tak bude řídká a dobře obalí nudle i zeleninu. Zbývající omáčku podávejte jako přílohu! Arašídová omáčka zhoustne, proto ji na pánvi nařeďte a v době podávání bude perfektní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 tenká kuřecí prsa bez kůže a kostí (cca 450 g)
1 polévková lžíce. l. + 2 lžičky. sambal-olek
2 lžíce + 1 lžička lehce osolené sójové omáčky
1/3 šálku krémového arašídového másla
2 lžíce rýžového octa
200 g tenkých špaget
3 malé svazky bok choy, nasekané
2 lžíce rostlinného oleje
110 g sněhového hrášku, rozpůleného diagonálně
1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, těstoviny špagety, sójová omáčka, Sambal Olek, Arašídové máslo, zelí bok choy, cukrový hrášek, sladká paprika, rýžový ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec vody. Smíchejte kuře s 1 čajovou lžičkou sambal oeleku, 1 čajovou lžičkou sójové omáčky a špetkou soli a černého pepře. V samostatné misce smíchejte zbývající 2 čajové lžičky sambal oeleku se 2 lžícemi sójové omáčky, arašídovým máslem, octem, 3 lžícemi vody, 1/4 čajové lžičky soli a čerstvě mletým černým pepřem dle chuti.
Osolte vroucí vodu a přidejte špagety. Vařte o 1–2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu, aby byly al dente, a během posledních 2–3 minut vaření přidejte paštiku bo choy. Do samostatné misky nalijte 1 hrnek vody a poté obsah sceďte v cedníku.

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte do změknutí, 3–4 minuty z každé strany. Přendejte na prkénko.
Vraťte pánev na střední teplotu a přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte hrášek a papriku; za stálého míchání vařte 1 až 2 minuty do změknutí. Přidejte špagety a čínskou papriku, špetku soli a černého pepře; za stálého míchání vařte 3 až 5 minut. Přidejte polovinu arašídové omáčky a 1/2 hrnku odložené vody z těstovin. Míchejte, aby se těstoviny obalily, a v případě potřeby přidávejte více vody. Přidejte většinu zelené cibulky, 2 lžíce si ponechte na servírování. Dochutíme solí dle chuti.
Nakrájejte kuře. Rozdělte nudle a kuře do misek. Pokapejte zbývající arašídovou omáčkou a posypte jarní cibulkou.

Poznámka

Pokud máte alergii na arašídy, použijte místo arašídového másla mandlové máslo a v případě potřeby přidejte trochu více vody.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Snadné recepty na kuře / Pánev / Hlavní chody / Těstoviny / Zelenina a houby / Pták / Food Network - recepty

Podobné recepty