Borůvkový crisp s nektarinkami

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: David Maloš

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Borůvkový křupavý koláč s nektarinkami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Plnicí

1 kg borůvek, tříděných
5 oloupaných, vypeckovaných nektarinek, nakrájených na plátky
0,5 hrnku krystalového cukru
Strouhaná kůra z jednoho citronu
0,25 hrnku kukuřičného škrobu

Poleva

1,25 šálku celozrnné mouky
0,5 šálku ovesných vloček
1 hrnek hnědého cukru
0,5 lžičky mleté skořice
160 g vychlazeného másla, nakrájeného na malé kousky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Zmrzlina nebo šlehačka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, ovesné vločky, borůvka, nektarinky, citronová kůra, hnědý cukr, vanilkový extrakt, skořice, zmrzlina, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 170 °C.

Ve velké míse smíchejte borůvky, nektarinky, cukr, citronovou kůru a kukuřičný škrob. Ovocnou směs nalijte do široké, mělké zapékací misky (2–2,5 litry) nebo do 8 samostatných zapékacích misek o objemu 1 hrnku. Dejte stranou.
V kuchyňském robotu smíchejte mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, skořici a špetku soli. mše Můžete přidat ořechy.

Do mísy kuchyňského robotu přidejte máslo a vanilku a nepřetržitě mixujte, dokud směs nebude suchá a drobivá. Přidejte 1 lžíci vody a nechte robot běžet, dokud se směs nezačne spojovat. Pokud se stále zdá suchá, přidejte další 1 lžíci vody a robot znovu zapněte.

Připravené těsto položte na ovocnou směs.

Pečte koláč, dokud spodní strana nezačne bublat a vršek nebude křupavý a zlatavě hnědý, 35–40 minut. Podávejte teplý se zmrzlinou nebo šlehačkou.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Anne Burrell

Podobné recepty