Mini muffiny s čokoládovými lupínky

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Kombinaci arašídového másla a čokolády v těchto malých muffinech si jistě zamilujete. Kromě zajímavé chuti dodává arašídové máslo pečenému zboží také měkkou texturu, která nahrazuje máslo, zatímco křupavé kousky arašídů dodávají texturu. Smíchejte mouku, mléko, cukr, arašídové máslo a vejce a poté vmíchejte mini čokoládové lupínky. Tyto mini muffiny se rychle pečou, proto je nepřepečte. Podávejte jako sváteční dezert.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek křupavého arašídového másla
1 vejce
1/3 hrnku cukru
1/3 hrnku hnědého cukru
1 hrnek mléka
1,5 hrnku mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
0,5 hrnku mini čokoládových lupínků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašídové máslo, vejce, cukr, hnědý cukr, mléko, prémiová mouka, prášek do pečiva, čokoládové lupínky (granule)

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte formu na mini muffiny papírovými košíčky. V míse kuchyňského robotu s metličkou smíchejte arašídové máslo, vejce a cukr a šlehejte do hladka. Ve 3 dávkách přidávejte mléko a po každém přidání dobře prošlehejte.
Samostatně smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a přidejte k arašídové směsi. Šlehejte na nízké otáčky, dokud se všechna mouka nezapracuje. Vmíchejte čokoládové lupínky. Lžící nalijte těsto do formiček na muffiny, naplňte je do tří čtvrtin (pro nejlepší výsledek použijte malou naběračku na zmrzlinu) a pečte, dokud muffiny na povrchu nebudou nafouklé a pevné, asi 10–15 minut. Nechte vychladnout ve formičkách.

Někteří lidé jsou alergičtí na arašídy. Při podávání těchto muffinů hostům je nezapomeňte varovat, že obsahují arašídové máslo.

Autor receptu - Gale Gand je americká cukrářka a spolumajitelka chicagské restaurace TRU.

Kategorie:

recept / Mixér / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Americká kuchyně

Podobné recepty