Pudink Rocky Road
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Tento recept na pudink byl inspirován oblíbenou zmrzlinou Rocky Road, která obsahuje čokoládové lupínky, vlašské ořechy a mini marshmallows. Vmíchejte je do hotového vanilkového pudinku, jakmile ztuhne v lednici. Posypte dalšími čokoládovými lupínky a ihned podávejte. Tento dezert si oblíbí děti i dospělí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4,5 šálků plnotučného mléka
- 1 hrnek cukru
- 1/3 hrnku kukuřičného škrobu
- 5 velkých žloutků, rozšlehaných
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek mini marshmallows
- 1 hrnek vlašských ořechů, opečených a nahrubo nasekaných
- 0,5 hrnku minigranulí polosladké čokolády + navíc na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilkový pudink, vejce, mléko, škrob, vlašské ořechy, ibišek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci zahřejte 4 hrnky mléka na středním plameni, dokud se nezačne pářit.
- Ve velké míse smíchejte cukr, kukuřičný škrob a 1/2 lžičky soli. Žloutky prošlehejte se zbývajícím 1/2 hrnkem mléka.
- Do vaječné směsi prošlehejte polovinu horkého mléka, dokud nevznikne hladká směs, poté směs vajec a mléka postupně vraťte zpět do hrnce. Vařte na středním plameni za stálého míchání metličkou, dokud směs nezačne vřít. Pokračujte ve vaření za stálého míchání metličkou, dokud pudink nezhoustne, 3–4 minuty. Sejměte z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt.
- Nechte mírně vychladnout a několikrát promíchejte, aby se nevytvořila škraloup. Přímo na pudink položte kousek potravinové fólie a dejte do lednice, dokud pudink zcela nevychladne a nezhoustne, asi na 4 hodiny.
- Před podáváním, důkladně prošlehejte pudink do hladka. Jemně vmíchejte mini marshmallows, vlašské ořechy a čokoládové lupínky. Rozdělte pudink do šesti až osmi misek a posypte čokoládovými lupínky.
Kategorie:
Podobné recepty
